1: ボラえもん ★ 2021/03/01(月) 22:22:25.73 ID:o1XGxXkq9
どんな食べ物にも塩分は含まれていて、避けるのはほぼ不可能だし、摂りすぎなければ体に悪いものでもない。
とはいえ何事もやりすぎは禁物なように、塩分は摂りすぎると体に悪影響を及ぼしてしまう。
ポテトチップスやポップコーンが塩分たっぷりなのは明らかだけど、なかには意外と塩分が多いフードも。
また外食が多かったり、冷凍食品ばかり食べてる人は、塩分の摂取量を把握するのはより難しくなる。
だからこそ知識が大事になってくる。何を食べすぎるとよくないかを知っておけば、食生活、ひいては健康状態にも変化が現れるはずだから。
いろんなフードに含まれる塩分について、詳しく解説していきたい。
■塩分を摂りすぎると体にどんな影響を及ぼす？
適度な塩分は体に必要なものなので、あまり心配しすぎるのはよくないそう。
「食べ物の消化や体液の量の調整、神経や筋肉が正常に働く助けになるなど、体が基本的な機能を果たすためには、
食事から塩分を摂取する必要があります」と話すのは、イギリスの医療クリニック「ブパ・ヘルス・クリニック」で生活習慣のアドバイザーを務める、ジェイク・ウィリアムさん。
とはいえ摂りすぎないことが重要だと、彼は説明する。
「1日あたり6g（小さじ1杯程度）以下に抑えましょう。これ以上摂取すると、健康に悪い影響を与える可能性があります。塩分の摂りすぎと高血圧には強い関連性が認めれらており、冠状動脈性心臓病や脳卒中のリスクを増加させます」
■もっとも塩分が高いフードは？
前ページの話を念頭におきつつ、実は塩分の高い人気フードを8つご紹介。
意外なフードが含まれているけれど、驚くことなかれ。ちなみに「マクドナルド」の「ビックマック」は1食あたり2.3gもの塩分を含む。
つまり240gのハンバーガーに1日の推奨摂取量の38%が含まれているということ。比べる際の参考にしてみて。
1. ペストソース
誰もが好きなペストソースは、比較的ヘルシーな原料が使われているけれど（もちろんチーズを除いて）、実は塩分が高い食品。
パスタにかけて食べるのは、あまり健康的とは言えないかも。一般的なペストソースで、1食47.5gにつき1.57gの塩分（推奨摂取量の26%）を含むそう。
2. ストック
「ソースやストックは塩分が高いことが多いので、どのくらいの頻度で食べるか意識しましょう」と語るジェイクさん。
「クノール」のチキン・ストック・ポットは小さいけれど、調理後28gごとに1gの塩分（推奨摂取量の16%）を含む。
「できるだけ減塩のものを選びましょう。自分で一から作るのもおすすめです。たとえば手作りのストックを小分けにして冷凍すれば、必要な時に解凍して使えて便利です」
3. チーズ
「チーズのなかには、塩分が非常に高いものもあります。リコッタやカッテージチーズ、クワルクなどを選ぶようにしましょう。
チェダーやブリー、フェタやパルメザンはたまのご褒美にとっておくのがよさそうです」とジェイクさんは語る。
4. ビスケット
「ケーキやビスケットにも塩分が含まれることをご存知ですか？ パンや朝食のシリアルにも、塩分が含まれています。
自分の摂取量に注意を払い、栄養成分表示のラベルをチェックするようにしましょう」とジェイクさん。
チョコレートのダイジェスティブビスケットなど、塩分のイメージがないビスケットも実は塩分が高いフード。
1枚につき、0.2gの塩分を含む。それほど多くないように感じるかもしれないけれど、ビスケット4枚で推奨摂取量の13%にもなる。
5. 寿司
ヘルシーに見える寿司だけど、魚としょうゆの組み合わせで高塩分になるのだそう。しょうゆを控えることで、少しでも塩分カットを心がけて。
6. ソーセージ
「イギリスの郷土料理トード・イン・ザ・ホールやバンガーズ・アンド・マッシュに入っているソーセージですが、どちらも塩分が高い食事です」
ソーセージは脂質も多く含み、脂質が多いほどおいしいとされている。適度に楽しむのがポイント。
7. サンドウィッチ
ランチの定番、サンドウィッチも高塩分なフード。一般的に市販のサンドウィッチは、パンやソース、保存料を含むため、塩分がたっぷりだそう。
サンドウィッチのおともにポテトチップスはやめたほうがよさそう。
8. ベジバーガー
悲しいことに、ベジタリアンやビーガン向けの食品は高塩分な場合が多いとか。中には「ビックマック」よりも塩分が高くなるバーガーもあるとか！
https://news.yahoo.co.jp/articles/cec150ff932914c0c621adb5dfe1b911b909d442
とはいえ何事もやりすぎは禁物なように、塩分は摂りすぎると体に悪影響を及ぼしてしまう。
ポテトチップスやポップコーンが塩分たっぷりなのは明らかだけど、なかには意外と塩分が多いフードも。
また外食が多かったり、冷凍食品ばかり食べてる人は、塩分の摂取量を把握するのはより難しくなる。
だからこそ知識が大事になってくる。何を食べすぎるとよくないかを知っておけば、食生活、ひいては健康状態にも変化が現れるはずだから。
いろんなフードに含まれる塩分について、詳しく解説していきたい。
■塩分を摂りすぎると体にどんな影響を及ぼす？
適度な塩分は体に必要なものなので、あまり心配しすぎるのはよくないそう。
「食べ物の消化や体液の量の調整、神経や筋肉が正常に働く助けになるなど、体が基本的な機能を果たすためには、
食事から塩分を摂取する必要があります」と話すのは、イギリスの医療クリニック「ブパ・ヘルス・クリニック」で生活習慣のアドバイザーを務める、ジェイク・ウィリアムさん。
とはいえ摂りすぎないことが重要だと、彼は説明する。
「1日あたり6g（小さじ1杯程度）以下に抑えましょう。これ以上摂取すると、健康に悪い影響を与える可能性があります。塩分の摂りすぎと高血圧には強い関連性が認めれらており、冠状動脈性心臓病や脳卒中のリスクを増加させます」
■もっとも塩分が高いフードは？
前ページの話を念頭におきつつ、実は塩分の高い人気フードを8つご紹介。
意外なフードが含まれているけれど、驚くことなかれ。ちなみに「マクドナルド」の「ビックマック」は1食あたり2.3gもの塩分を含む。
つまり240gのハンバーガーに1日の推奨摂取量の38%が含まれているということ。比べる際の参考にしてみて。
1. ペストソース
誰もが好きなペストソースは、比較的ヘルシーな原料が使われているけれど（もちろんチーズを除いて）、実は塩分が高い食品。
パスタにかけて食べるのは、あまり健康的とは言えないかも。一般的なペストソースで、1食47.5gにつき1.57gの塩分（推奨摂取量の26%）を含むそう。
2. ストック
「ソースやストックは塩分が高いことが多いので、どのくらいの頻度で食べるか意識しましょう」と語るジェイクさん。
「クノール」のチキン・ストック・ポットは小さいけれど、調理後28gごとに1gの塩分（推奨摂取量の16%）を含む。
「できるだけ減塩のものを選びましょう。自分で一から作るのもおすすめです。たとえば手作りのストックを小分けにして冷凍すれば、必要な時に解凍して使えて便利です」
3. チーズ
「チーズのなかには、塩分が非常に高いものもあります。リコッタやカッテージチーズ、クワルクなどを選ぶようにしましょう。
チェダーやブリー、フェタやパルメザンはたまのご褒美にとっておくのがよさそうです」とジェイクさんは語る。
4. ビスケット
「ケーキやビスケットにも塩分が含まれることをご存知ですか？ パンや朝食のシリアルにも、塩分が含まれています。
自分の摂取量に注意を払い、栄養成分表示のラベルをチェックするようにしましょう」とジェイクさん。
チョコレートのダイジェスティブビスケットなど、塩分のイメージがないビスケットも実は塩分が高いフード。
1枚につき、0.2gの塩分を含む。それほど多くないように感じるかもしれないけれど、ビスケット4枚で推奨摂取量の13%にもなる。
5. 寿司
ヘルシーに見える寿司だけど、魚としょうゆの組み合わせで高塩分になるのだそう。しょうゆを控えることで、少しでも塩分カットを心がけて。
6. ソーセージ
「イギリスの郷土料理トード・イン・ザ・ホールやバンガーズ・アンド・マッシュに入っているソーセージですが、どちらも塩分が高い食事です」
ソーセージは脂質も多く含み、脂質が多いほどおいしいとされている。適度に楽しむのがポイント。
7. サンドウィッチ
ランチの定番、サンドウィッチも高塩分なフード。一般的に市販のサンドウィッチは、パンやソース、保存料を含むため、塩分がたっぷりだそう。
サンドウィッチのおともにポテトチップスはやめたほうがよさそう。
8. ベジバーガー
悲しいことに、ベジタリアンやビーガン向けの食品は高塩分な場合が多いとか。中には「ビックマック」よりも塩分が高くなるバーガーもあるとか！
https://news.yahoo.co.jp/articles/cec150ff932914c0c621adb5dfe1b911b909d442
28: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:27:46.89 ID:vC4dC6UM0
>>1
> 1日あたり6g（小さじ1杯程度）以下に抑えましょう
無理
病院の食事が3食で塩分が約6gだけど
みそ汁の味がしない
> 1日あたり6g（小さじ1杯程度）以下に抑えましょう
無理
病院の食事が3食で塩分が約6gだけど
みそ汁の味がしない
2: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:23:24.87 ID:iLq1RYxj0
食パンだろ
1枚あたり1g入ってる
バターやジャムなんかを塗って食べるとさらに増える
1枚あたり1g入ってる
バターやジャムなんかを塗って食べるとさらに増える
20: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:26:35.63 ID:gv9WEAiL0
>>2
食パンはもうダメかもしれんね
食パンはもうダメかもしれんね
33: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:28:22.08 ID:uU4OlOVN0
>>20
フジパンの減塩パンお勧め
https://www.fujipan.co.jp/news/assets/e4cb94cff87af784bbe510461b14c52d38cff75b.png
塩分8割カットだけど普通に美味しい
フジパンの減塩パンお勧め
https://www.fujipan.co.jp/news/assets/e4cb94cff87af784bbe510461b14c52d38cff75b.png
塩分8割カットだけど普通に美味しい
3: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:23:42.56 ID:yybB4TY90
カップ麺
6: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:24:23.08 ID:73Me6rba0
俺は醤油と味噌と本だしは減塩のを使ってる
パンも減塩のやつしか食わないようにしてる
パンも減塩のやつしか食わないようにしてる
9: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:25:05.84 ID:c5bqPv9B0
バナナのカリウムで中和
13: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:25:33.46 ID:eozGLx9V0
汗っかきだから高塩分はむしろありがたい
14: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:25:37.02 ID:TBqmfyl10
アメリカ人向けの記事日本語にしただけじゃなあ
知らん食い物が多くて役に立たんわ
知らん食い物が多くて役に立たんわ
18: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:26:23.43 ID:iod+HY9R0
>>14
これなw
ビスケットとかも知ってはいるが普通日本人は食べないわw
これなw
ビスケットとかも知ってはいるが普通日本人は食べないわw
16: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:25:50.40 ID:UwflC5690
なんかもっと身近なもんにしてくれ
17: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:26:09.17 ID:W9tv1pgW0
納豆塩は血圧下げるんよな
24: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:27:16.25 ID:M4sxsts90
食ったあと血圧上がってつらくなるから高塩分のはすぐ分かる
ジャーキーとかサラミはかなり塩分きつい
ジャーキーとかサラミはかなり塩分きつい
26: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:27:29.82 ID:uU4OlOVN0
意外に塩分が多いやつ
納豆のタレ
食パン
ハム
納豆のタレ
食パン
ハム
31: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:28:01.35 ID:HakVjxX60
牛丼は高いらしいな
ハンバーガー、ラーメン、基本外食はたかい
ハンバーガー、ラーメン、基本外食はたかい
44: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:30:14.53 ID:uU4OlOVN0
>>31
吉野家とかで牛丼食ったら味噌汁とサラダのドレッシングと合わせて一食で塩分5gは余裕で超えるｗ
吉野家とかで牛丼食ったら味噌汁とサラダのドレッシングと合わせて一食で塩分5gは余裕で超えるｗ
37: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:28:38.62 ID:VptdZ6+l0
日常的にラーメンを食ってる奴は還暦迎えずに天国行きだろうな
43: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:30:13.91 ID:ta8Y6LBA0
今は高血圧の基準120だっけ
45: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:30:17.00 ID:M4sxsts90
寿司やマヨネーズもだけど塩と酢を混ぜると塩分に気付かなくなるから摂りがちなんだよな
19: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/01(月) 22:26:35.11 ID:ewuZKGPc0
同じ量の砂糖食えば中和出来るのでは
編集元 : https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1614604945/
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